EN MÁLAGA SE PRENDIERON 'LOS FOGONES DE MIS NONOS'
- revistasimetria
- 31 oct 2016
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Foto Suministrada.
En el parque principal de Málaga se realizó la primera final provincial del concurso que la administración de Didier Tavera Amado organizó para rescatar el patrimonio gastronómico de Santander, y que poseen los adultos mayores del departamento.
MÁLAGA. Al mejor estilo de ‘Master Chef’, los nonos de la provincia cocinaron y prepararon los platos más emblemáticos de la región rovirense: Envueltos de mazorca con cerdo, sopa de pan, guiso de cabeza, sopa de ruyas de maíz teliadas, ajiaco santandereano, sancocho de gallina criolla, angú de Carcasí, mantecados de maíz, mazamorra de agrio, entre otros.
Conservando la tradición
Cerca del mediodía el Gobernador de Santander, Didier Tavera Amado, arribó a Málaga junto a su esposa, la gestora social, Priscila Santos, y su pequeña hija Isabella, para disfrutar de la tradición gastronómica que se exhibió en ‘Los Fogones’.
“¡Qué alegría disfrutar de las delicias que preparan nuestros quinceañeros y quinceañeras de la tercera edad”, dijo el Mandatario, y explicó que los dos ganadores de la provincia aseguraron su cupo para la final departamental y concursarán por el premio mayor: $10 millones de pesos y el registro de sus saberes culinarios en el libro “El Fogón de los Nonos”.
En la primera final provincial compitieron adultos mayores en tres rondas, de cada una resultaron cinco finalistas que participaron por obtener los dos cupos de la provincia Rovirense. Estos fueron determinados por un jurado compuesto por tres reconocidos chef del departamento.
Sobre ‘Los Fogones’
‘Los Fogones de mis Nonos’ es una iniciativa que adelanta la gestora social, Priscila Santos de Tavera, para rescatar el patrimonio gastronómico de Santander y plasmar las recetas más emblemáticas en un libro que será postulado como patrimonio inmaterial ante la Unesco.
Cada fin de semana se levantará la carpa y cocina de ‘Los Fogones de mis Nonos’, para hacer las finales provinciales hasta completar las siete regiones de Santander.
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